땅콩 효능 및 부작용 칼로리 알아보기 (레스베라트롤)

심심풀이 땅콩은 간식으로도 먹고, 맥주 기본안주로도 많이 나옵니다. 우리가 일상에서 자주 접하는 땅콩에 대해서 알아보려고 합니다. 그중에서도 땅콩 효능과 부작용, 칼로리에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

땅콩 효능 및 부작용 알아보기

 

땅콩이란

땅콩은 납작한 형태를 가진 겉은 갈색이며 속은 백색의 종자를 가진 식물입니다.

 

이 식물의 종자는 땅 속에 자라며, 주로 지중에 형성된다는 특징이 있습니다. 땅콩은 '아커라 아현' 또는 '아라크이디아 호프'와 같은 과학적 명칭을 가지고 있습니다.

땅콩은 주로 각종 음식에서 사용되며, 고기와 함께 사용되는 페넛 버터(땅콩버터)나 과자, 땅콩 오일 등의 식품에서 발견됩니다.

특히 땅콩은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가가 높다고 알려져 있습니다.

땅콩은 채소보다는 열매로 분류되며, 식용유와 단백질원으로 널리 이용되고 있습니다. 다양한 음식에 활용되는 땅콩은 많은 문화에서 일상적으로 섭취되고 있습니다.

 

 

땅콩 효능

우리가 먹는 땅콩에는 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분을 가지고 있습니다. 땅콩의 주된 효능은 다음과 같습니다:

1. 단백질 공급: 땅콩은 풍부한 단백질을 제공하며, 식사 대용으로 섭취할 수 있습니다. 단백질은 근육을 구성하고 유지하는 데 중요하며, 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 비타민 및 미네랄 공급: 땅콩은 비타민 E, 니아신, 엽산, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강한 신체 기능을 지원합니다.
3. 심혈관 건강: 땅콩에 함유된 단일 불포화 지방산과 오메가3 지방산은 심혈관 건강을 촉진할 수 있습니다. 땅콩 섭취는 고혈압 및 이상지질혈증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 항산화 작용: 땅콩은 항산화 성분인 레스베라트롤과 비타민 E를 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
5. 체중 관리: 땅콩은 포만감을 유발하고 식욕을 억제하는 성분이 포함되어 있어 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 에너지 공급: 땅콩은 고에너지 간식으로 적합하며, 특히 운동 전후에 에너지 공급을 도와줍니다.

그러나 땅콩은 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 중 하나이므로, 땅콩 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.

또한, 땅콩을 다양한 형태로 섭취하는 것이 좋으며, 지나친 섭취는 칼로리 과잉과 관련될 수 있습니다. 건강을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

땅콩 부작용

땅콩은 대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들은 땅콩에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다.

땅콩 알레르기는 심각한 증상을 일으킬 수 있으며, 첫 번째 땅콩 섭취 시에도 발생할 수 있습니다. 땅콩 알레르기의 증상은 다음과 같을 수 있습니다:

1. 과민 반응: 가장 흔한 증상으로는 피부 발진, 가려움, 발진, 결막염 등이 포함될 수 있습니다.
2. 호흡기 증상: 코막힘, 재채기, 기침, 숨쉬기 어려움과 같은 호흡기 증상이 발생할 수 있습니다.
3. 소화기 증상: 구토, 설사, 복통 등 소화기 증상이 나타날 수 있습니다.
4. 심각한 반응: 심각한 경우에는 경련, 혼수, 혈압 급속한 하락 등이 발생할 수 있습니다. 이러한 경우에는 긴급 의료 조치가 필요합니다.

땅콩 알레르기는 종종 일생에 걸쳐 계속되는 것이며, 특히 어린이에서 발생할 가능성이 높습니다.

알레르기 반응이 있는 경우, 해당 음식물을 피하고 응급 상황에 대비하여 항히스타민제나 자기 주사기를 소지하는 것이 중요합니다.

또한, 땅콩은 칼로리와 지방이 상대적으로 높은 식품이므로 과도한 섭취는 체중 관리에 영향을 미칠 수 있습니다. 

 

 

레스베라트롤이란

땅콩의 효능이로 알려진 레스베라트롤(resveratrol)은 자연에서 발견되는 폴리페놀 화합물로, 특히 레드 와인, 블루베리, 당근, 소고기 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다.

 

 

주로 식물의 피부에 있는 피리젠에 많이 포함되어 있습니다. 레스베라트롤은 항산화 작용을 통해 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 또한 항염증 및 항암 특성을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

이 화합물은 레드 와인이 건강에 이로운 영향을 미치는 일부 이유 중 하나로 손에 꼽힙니다.

그러나 중요한 점은 과도한 양의 알코올 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로, 레스베라트롤을 얻기 위해 와인을 마시는 것은 권장되지 않습니다.

 

레스베라트롤은 여러 연구에서 다양한 건강 이점을 제공할 수 있다는 주장이 있지만, 더 많은 연구가 필요하며 개별적인 건강 상태나 상황에 따라 효과가 다를 수 있습니다. 항상 전문가의 조언을 구하는 것이 중요합니다.

 

땅콩 칼로리

땅콩은 비교적 높은 칼로리를 가지고 있습니다.

보통 땅콩 100g 당 약 567kcal의 칼로리가 있습니다.

하지만 땅콩은 단백질, 지방, 식이 섬유 등의 영양소도 풍부하게 함유돼 있어, 적절한 양으로 섭취할 경우 영양가 높은 식품으로 간주됩니다. 다만, 과도한 섭취는 칼로리 과잉과 관련될 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다.